|
ביום שלישי שעבר התקבצו תשעה גברים קשוחים כדי להנות ממעדניו של שף מקומי בכפר יונה.
מדובר במפגש של פעילים למען הקהילה בכפר יונה ששנים "מפנקים, מפנקים, מפנקים ..." את הכפר בהתנדבות שלהם, עוזרים תומכים, משתתפים וטועים... או צודקים, אבל תמיד מופיעים כשצריך אותם וגם כשלא... החיבור הזה בין מתנדבי המשמר האזרחי הליילי בכפר יונה עם מתנדבים למען החיילים בני הכפר יצר חוויה מרוממת נפש ומצב רוח ...
הקיבוץ השובניסטי הזה נעשה לא רק כדי לפנק את החיך והלשון בתוצרת המקומית של השף, ז'ק מלכה, אלא גם לבדוק ארבעה בקבוקי יין ישראלים ולגרגר אותם כי לא בא אל קירבם.
אז ככה נפגשו להם ירון את ירון, יוסי את יוסי, טובי, ניר, אשר ז'ק ואייל עבדכם בבית השף .
סיבת הלוואי היתה תמיכה במעשים באגודה למען החייל בכפר יונה שמנוהלת כבר שנים בהצלחה יתרה, בין היתר, על ידי פרנס-אנט אישתו של ז'ק וכל אחד מהמשתתפים תרם תרומה צנועה ביותר עבור פעילות האגודה בכפר.
מה הגישו לנו שם ?
פתיח:
מאזטים - ממולאים הטונה ביצים ותפוחי אדמה, מאזטים ממולאים במרגז ביתי, דג ברבוניה מוחמץ עם גי'נג'ר ובצל על לחם קלוי.
הפתיח או המתאבן כלשון אייל שני הוגש עם שמפניה ישראלית מצויינת בכוסות מתאימים.
במנה הראשונה כבר בדקנו את היין האדום קברנה סוביניון של ייקבי בנימינה 2005 לצד דג סלמון על מצע קישון צלוי ורוטב טחינה ברומרין וחרדל.
אחרי שליקקנו את האצבעות מהנ"ל נפתח בקבוק של יקב יוגב קברנה סובניון מרלו 2007.
כשהגיעה המנה העיקרית עסקו החבר'ה בנסיונות נואשים למחוק את החיוך ולדבר לעניין.
המנה כללה נתחי הודו ואווז מבושלים ביין "טוב" כפי שהדגיש ז'ק, עם תבלינים וטעמים לא מזוהים... מנה שחייבה פתיחת יין מיקבי טוליפ מוסטלי שירז 2005. (למחרת ז'ק סיפר לי שברוטב הסתבובה קובית שוקולד מריר... )
לסיום - כמאמר המשורר קינחנו בדיז'סטיב קליפות תפוזים חריף שהבעיר את השומנים והקלוריות. חלק שתו את הדיז'סטיב חי וחלק הצניחו אותו לקרביים כשהוא מטופח בסיוע גבישי ברד.
אי אפשר היה ללכת בלי לאכול את העוגה שנקראת על שמה של הטבחית הצרפתיה שפעילות מינית חייבה אותה לזרוק לתנור את כל הפריות המתוקים שהיו בנמצא כדי שתגיע בזמן לסועדים "עוגת טארט טֵה טֵן".
אז קבענו שמעכשו מוכנים לעשות הכל למען האגודה למען החייל בכפר יונה ואפילו לאחת לחודש או קצת יותר.
היה גדול !! |